"Heladera Solidaria", una iniciativa para combatir el hambre
En el Instituto Arrayanes se instaló un refrigerador para que la gente donen comida que es destinada a los más necesitados. Buscan la colaboración de los restaurantes.

(Foto Pachy Reynoso / MDZ)

"Heladera Solidaria" es una innovadora iniciativa que busca acabar con la cultura del derroche y dirigir aquellos alimentos que no consumimos a las personas que más los necesitan. Esta idea idea surgida en Tucumán repercutió en otros sitios del país y Mendoza no es la excepción: en la Quinta Sección capitalina se instaló una de estas heladeras y son muchas personas las que van a retirar mercadería fresca para poder comer y evitar seguir consumiendo de los residuos.

La Heladera Solidaria está ubicada en el Instituto Arrayanes (Tiburcio Benegas 748, Ciudad), allí los interesados en donar su comida pueden dejar los alimentos, que serán debidamente controlados para corroborar su estado, y luego pasarán aquellas personas de bajos recursos para retirarlos.

Aldo Ansaldi, director de Arrayanes, contó en el programa Cambio de Aire, de MDZ Radio, cómo llevó a cabo esta iniciativa en Mendoza: "Me enteré que en Tucumán lo habían hecho y al otro día busqué una heladera, la hice plotear igual que la del norte, para seguir una línea. Luego hablé con los vecinos y con mis alumnos, todos se entusiasmaron y estuvieron muy contentos. Así fue como nació esta primera heladera solidaria".

El sistema es muy sencillo, según Ansaldi: "A las 8 de la mañana, los días que hay clases, sacamos la heladera a la vereda del instituto, proporcionamos todo, lo rotulamos con la fecha de elaboración y ya ponemos la comida. Pero también se acerca gente que no tiene nada que ver con el instituto a dejar alimentos, lo que me ha llamado mucho la atención, porque no son dueños de restoranes, sino amas de casa". La heladera funciona hasta las 20 horas.

"La persona que quiere donar comida la acerca al instituto, la bromatóloga la controla y la ponemos en la heladera. La comida dura un par de horas ahí nada más, pero siempre tenemos entre 25 y 30 personas diarias que retiran comida, e incluso algunos van fijo todos los días. Hay una señora, por ejemplo, que siempre viene caminando desde Las Heras", añadió.

Ansaldi manifestó su expectativa que esta iniciativa se expanda a otros sitios de la provincia y que se involucren los restaurantes y comercios céntricos, que hasta ahora se han mostrados reacios a participar: "Queremos que esto se replique en todos los municipios. Si bien estoy sorprendido, también me siento sobre pasado, porque esperaba más colaboración de los negocios. Fuimos a muchos restoranes a pedir personalmente que nos ayuden y no ha pasado. He visto a empresas de eventos tirar hasta 40 kilos de comida".

"Tenemos que abrir los ojos, mirar hacia afuera y copiar las buenas ideas. Yo imagino una heladera en medio de la Arístides para que todos los restaurantes pongan su comida, y otra en la calle Sarmiento, por ejemplo", sugirió.

Para el director del Arrayanes, "muchas veces la gente no dona comida por miedo, porque si alguien se intoxica puede iniciar una acción legal. Pero no podemos estar pensando en eso, yo prefiero arriesgarme que ver a un chico revolviendo de la basura para comer".

Finalmente, Ansaldi reconoció que esta acción solidaria "te llena el alma, no hay plata que lo pague. Mendoza tiene un corazón muy grande, tenemos que dejar de desconfiar y salir adelante, apoyando a la gente que nos necesita". 



Fuente: MDZ Online