En Mendoza

Del productor al consumidor: cómo comprar a precio justo
Una cooperativa ofrece productos de la economía social y solidaria. La lista se publica semanalmente y los pedidos se pueden hacer vía Facebook.

Por Adriana Lui

 

El intento de boicot a los supermercados planteó un interrogante en la sociedad, ¿cómo manifestar efectivamente el repudio a la suba de precios sin limitar el consumo diario en el hogar?

El Almacén Andante se presenta como una alternativa en la que no sólo se puede acceder a la compra de productos saludables y de calidad, sino que también se puede cuidar el bolsillo evitando la especulación de los supermercadistas.

Haciéndose cargo de la distribución de las mercaderías directamente del productor al cliente, sin intermediarios, la cooperativa surgió en el 2009 como un proyecto de la Red de Comercio Justo. En su filosofía proponen una "comercialización de productos a un precio justo para el consumidor y justo para el productor", explicó a Emiliano Fachinetti. De las manos del productor al cliente

Salsa de tomate, mermeladas, pastas al huevo, especias, frutas y verduras frescas, vinos, aceites, yerba, cereales, cervezas artesanales, productos de limpieza, juegos didácticos y ungüentos para la higiene personal son algunos de los productos que se pueden encontrar en una larga lista publicada en Facebook.

En un principio sólo se hacían entregas una vez al mes a consumidores que hacían su pedido por correo electrónico. Actualmente, atienden encargos semanalmente desde su local ubicado en La Casita Colectiva (Patricias Mendocinas 827, Guaymallén) y en los puestos instalados en la UTN y en el rectorado de la UNCuyo, las mañanas de los miércoles y jueves, respectivamente.

Los repartos a domicilio son sin costos de envío pero se fija un monto mínimo de compra que es de 230 pesos para el Gran Mendoza y de 350 pesos para las zonas alejadas.

La batalla contra la inflación 

La lista de artículos se va renovando cada semana, eliminando algunos productos faltantes o modificando en forma mínima el valor de los mismos. “Los precios son acordados con los productores. Aunque también se ven afectados por la realidad socio política del país, es diferente a la de los supermercados. Si los insumos aumentan inciden en el precio, pero depende del productor. El aumento de los precios se mueve con otra lógica", comentó.  

El Almacén Andante es una cooperativa de trabajo

Si bien se puede encontrar mercadería a valor razonable, “los precios no son necesariamente más baratos que en un supermercado. Nuestro criterio parte del valor del trabajo, que al productor se le pague lo justo por su esfuerzo". 

La cooperativa incluye a cuarenta productores de diferentes partes de la provincia y el país que tienen una respuesta del mercado limitada. Eso no quiere decir que sean malos productos, todo lo contrario, tienen el sabor de lo artesanal. La lista de productos es publicada en Facebook

Compradores conscientes

En el último mes han aumentado los pedidos y la compra en los puestos. "Generalmente, cuando suceden cambios en lo económico y lo político hay una respuesta de la sociedad. Notamos que gente que antes no estaba interesada, se acerca y compra. Buscan ser más conscientes de lo que compran y consumen. A eso apuntamos, a cambiar la cabeza del consumidor", comentó Fachinetti al ser consultado por el llamado a boicot a los supermercados.

"El consumo en los supermercados se basa en la comodidad y el precio por cantidad, pero detrás de todo eso hay una especulación por parte de los supermercadistas, de las multinacionales y de los productores mismos. La gente se da cuenta y comienza a comprar en almacenes y ferias ecológicas como la Bioferia del Barrio Cano, que en el último tiempo ha ganado más adeptos. 



Fuente: El Sol